Để tránh ợ nóng
Ợ nóng là một cảm giác khó chịu do acid từ dạ dày bị trào ngược. Dưới đây là một số mẹo vặt giúp bạn tránh khỏi cảm giác này.
1. Tránh thức uống chua
Khi bạn ăn và nuốt xuống, thức ăn sẽ đi theo ống thực quản để vào dạ dày. Theo lý thuyết, acid từ dạ dày sẽ không thể trào ngược lên ống thực quản, gây cảm giác ợ chua và nóng trong ngực. Tuy nhiên, thỉnh thoảng điều đó vẫn xảy ra. Một nghiên cứu gần đây của Đại học Nam Carolina (Mỹ) khám phá ra rằng việc dung nạp các thức uống có ga, rượu và nước ép trái cây có thể dẫn đến tình trạng ợ nóng. Trong nghiên cứu, các nhà khoa học yêu cầu người tham gia uống các thức uống có vị chua, sau đó kiểm tra nồng độ pH trong ống thực quản của họ. “Nồng độ pH đo được giống với nồng đ�� pH của những bệnh nhân mắc chứng ợ nóng”, bác sĩ Amit Agrawal cho biết. Vì vậy, bạn nên tránh các loại thức uống có ga và có vị chua.
2. Giảm chất béo
Một bữa ăn nhiều dầu mỡ không chỉ có hại cho tim mạch của bạn mà còn làm cho chứng ợ nóng càng tồi tệ hơn. Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Gut, các nhà nghiên cứu khảo sát 371 người về thói quen ăn uống của họ và tìm thấy ở những người không bị chứng ợ nóng có thói quen ăn ít hơn 10g chất béo mỗi ngày so với nh��ng người khác. “Chất béo làm cho phần dưới của ống thực quản nới lỏng ra, làm cho acid từ dưới dạ dày dễ dàng trào ngược lên trên”, bác sĩ Hashem El- Serag, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết. Bạn có thể loại trừ 11g chất béo bão hòa bằng cách chọn món cà phê đen thay vì cà phê sữa, và gi��m thêm 14g chất béo với món ốp- lết chỉ có 1 lòng đỏ thay vì 3 cái.
